อาหารเป็นพิษในเด็ก: อาการการปฐมพยาบาลการรักษา

มารดาแต่ละคนกล่าวถึงปัญหาการให้อาหารเด็กอย่างถี่ถ้วนเลือกอาหารที่ดีที่สุดพยายามให้อาหารที่ปรุงขึ้นใหม่เท่านั้น อย่างไรก็ตามเรื่องนี้อาหารเป็นพิษไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับเด็กเล็ก ความอ่อนแอทั่วไปอาการปวดท้องและการสูญเสียน้ำอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งพร้อมกับอุจจาระและอุจจาระอาจเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของทารกในกรณีที่ไม่มีมาตรการทันท่วงที ในเรื่องนี้พ่อแม่ควรทำความเข้าใจอย่างละเอียดว่าควรทำอย่างไรเมื่ออาหารเป็นพิษในเด็กและเมื่อต้องการขอความช่วยเหลือจากแพทย์

สารบัญ:

ประเภทและสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษหรือความมึนเมาเรียกว่าความผิดปกติเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากการใช้อาหารที่มีคุณภาพไม่ดีหรือค้าง จัดสรรสาเหตุต่อไปนี้:

(Staphylococcus, E. coli, Clostridia, Salmonella ) และผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษของกิจกรรมที่สำคัญของพวกเขา
การใช้อาหารที่กินไม่ได้หรือไม่ถูกต้อง (เห็ดพิษบางชนิดของปลาและหอย) ที่มีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อชีวิตของมนุษย์ซึ่งยังไม่ถูกทำให้เป็นกลางระหว่างการทำอาหาร
การใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชที่ได้รับการรักษาด้วยศัตรูพืชและโรคพืชด้วยสารเคมีที่เป็นพิษ (เช่นยาฆ่าแมลง)

บ่อยที่สุดการเกิดพิษเหล่านี้ในเด็กเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน อาหารที่เหลือโดยไม่มีตู้เย็นได้รับความเสียหายอย่างรวดเร็วในความร้อนเนื่องจากความเร็วของการทำสำเนาแบคทีเรียเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่อุณหภูมิสูง นอกจากนี้ในช่วงฤดูร้อนที่ปรากฏผลไม้ที่ชื่นชอบและผลเบอร์รี่ซึ่งมักจะได้รับการรักษาด้วยสารเคมีต่างๆเพื่อให้พวกเขามีลักษณะสวยงาม หากแม่ไม่สามารถควบคุมได้ลูกสามารถทานผลไม้ที่คุณชอบได้ซึ่งอยู่ในบริเวณที่เข้าถึงได้ง่ายและรับประทานอาหารลืมที่จะล้างทำให้เกิดความผิดปกติของระบบขับถ่าย

ความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดพิษได้เกิดขึ้นหลังจากเด็กกินปลาและอาหารทะเล นม และผลิตภัณฑ์จากนม (เนยแข็งกระท่อมโยเกิร์ตโยเกิร์ตไอศกรีม) ไข่ดิบไข่ ต้มไข่ดาวไข่ผัดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอาหารกระป๋อง เป็นอันตรายที่จะดื่มน้ำเปล่ามีผักไม่สะอาดล้างหรือไม่ล้างผักสลัดและผลไม้ คุณไม่สามารถซื้อพายสลัดและอาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ ที่ขายตามน้ำหนักในร้านค้า ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน (เค้ก, เค้กกับเนยหรือครีมโปรตีน) ควรเก็บเฉพาะในร้านค้าปลีกที่ผ่านการทดสอบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อันตรายสำหรับเด็กเป็นพิษกับเชื้อรา ซึ่งอาจมีสารพิษแม้หลังจากแช่นานและการรักษาความร้อน เห็ดมักไม่ได้รับอนุญาตให้เด็กทารกได้ถึง 5 ปีแม้ในปริมาณเล็กน้อยในการกรอกสำหรับพายหรือแพนเค้ก พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักและไม่ย่อยสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กเนื่องจากการผลิตเอนไซม์ไม่เพียงพอ

นอกจากเห็ดแล้วยังไม่ควรที่จะให้อาหารกระป๋องไส้กรอกแฮมผลิตภัณฑ์รมควันปลาแห้งหรือเค็มเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถมีสารก่อให้เกิดโรคพิษได้ซึ่งเป็นพิษของ botulinum พิษที่ก่อให้เกิดระบบประสาทที่เป็นอันตราย

สิ่งที่น่าสนใจ: สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในผลิตภัณฑ์อาหารมีอุณหภูมิตั้งแต่ 5 ถึง 60 องศาเซลเซียสและมีความชื้นสูง

การรับประทานผักที่ไม่สะอาดล้างทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

อาการ

ความไวของเด็กที่มีต่อการกระทำของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและสารพิษจะสูงกว่าผู้ใหญ่มากดังนั้นการเป็นพิษจะเกิดขึ้นบ่อยครั้งและรุนแรงมากขึ้น เด็กน้อยที่เลวร้ายยิ่งเขาทนต่อความมึนเมา อาการของโรคอาหารเป็นพิษเกิดขึ้นทันทีภายใน 30 นาทีถึง 48 ชั่วโมงหลังการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัย โรคเป็นลักษณะการโจมตีที่คมชัดทำให้เกิดการอักเสบและการระคายเคืองของเยื่อเมือกในระบบทางเดินอาหารที่เด็กจะถูกตั้งข้อสังเกต:

การทำอาเจียนซ้ำ ๆ
คลื่นไส้, ปวด, ชักและอาการจุกเสียดในช่องท้อง;
ท้องร่วงอาจมีเมือกและ สีเขียวในอุจจาระ
หนาวไข้ ( ไม่เกิน 38 ° C );
ความอ่อนแอทั่วไปความเกียจคร้านการทำตามอำเภอใจ
ปวดหัว;
ขาดความกระหาย

ในกรณีที่มีพิษกับเชื้อราเด็ก ๆ จะมีอาการหงุดหงิดเหงื่อออกหนาวลดอัตราการเต้นของหัวใจเวียนศีรษะหายใจลำบากอาการหอบหืดและในกรณีของเชื้อโรคที่เกิดจากบอร์โมมิโน (แบคทีเรียในสกุล Clostridia) - หมอกงองอในดวงตาลำบากในการเคลื่อนไหวของแขนขาเดินจลาจลสับสน .

อาหารเป็นพิษมีความคล้ายคลึงกับการติดเชื้อในลำไส้ แต่มีลักษณะที่ดีกว่าและไม่ติดต่อกับคนอื่น ความแตกต่างหลักของการติดเชื้อในลำไส้เป็นระยะบ่มนานและเวลาของโรคการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิร่างกายสูงกว่า 38 องศาเซลเซียส

เมื่อคุณต้องการหมอ

เมื่ออาหารเป็นพิษในเด็กซึ่งในกรณีส่วนใหญ่คุณสามารถรับมือได้เองโดยไม่ต้องไปพบแพทย์ แต่จะไม่เป็นที่ต้องการ อย่างไรก็ตามมีข้อบ่งชี้จำนวนมากซึ่งในกรณีนี้ไม่สามารถทำได้โดยไม่มีการดูแลทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม ซึ่งรวมถึงสถานการณ์ต่อไปนี้:

อายุของบุตรน้อยกว่า 3 ปี
มีอุณหภูมิสูงขึ้น
ในอาหารที่ได้รับการยอมรับในวันอีฟมีเห็ด;
มีความผิดปกติของระบบประสาท (เวียนศีรษะ, งอสายตา, การประสานงานที่ไม่สมบูรณ์ของการเคลื่อนไหว, การกลืน, คำพูดที่เลือนลาง);
สีเหลืองของผิวหนังเยื่อเมือกและแผลเป็น
ในอุจจาระหรืออาเจียนฝูงมีสิ่งสกปรกของเลือด;
อาเจียนไม่ย่อท้อ;
ไม่ได้รับเด็กดื่มเป็นเวลาหลายชั่วโมง;
อาการของการคายน้ำ;
เป็นพิษในสมาชิกหลายคนในครอบครัวหรือเด็กกลุ่ม;
มีผื่นบนผิวหนัง

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องโทรหาหมอถ้าในระหว่างการรักษาพิษภายในบ้านภายในสองวันจะไม่มีการปรับปรุงสภาพของเด็ก นี้อาจบ่งชี้ว่ามีสาเหตุอื่น ๆ ของการอาเจียนและอาการท้องร่วง

ในกรณีที่มีความผิดปกติทางเดินอาหารอย่างรุนแรงคุณควรปรึกษาแพทย์

เมื่อเด็กเป็นพิษควรได้รับการเรียกว่า "ปฐมพยาบาล" ในระหว่างการรอคอยทารกจะได้รับน้ำเพียงอย่างเดียว เมื่ออาเจียนโดยไม่ตั้งใจอย่าสูดดมทางเดินหายใจให้วางลูกน้อยไว้ด้านข้าง

การปฐมพยาบาล

เมื่ออาหารเป็นพิษเริ่มช่วยเด็กให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มาตรการทั้งหมดที่ควรคำนึงถึงประการแรกคือการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและป้องกันการคายน้ำ

หนึ่งในการตอบโต้การป้องกันในการเป็นพิษของร่างกายคืออาเจียน ถ้ามันไม่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติแล้วก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะช่วยให้เด็กทำความสะอาดกระเพาะอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เขาดื่ม 1-2 แก้วน้ำอุ่นแล้วกดช้อนบนรากของลิ้นหรือดันมือสองนิ้วเข้าไปในปากของเขา ขั้นตอนนี้จะถูกทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะมีการล้างน้ำบริสุทธิ์

เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเพื่อล้างกระเพาะอาหารที่บ้านไม่แนะนำให้ดีกว่าไปโรงพยาบาลทันที การล้างหน้าของกระเพาะอาหารเริ่มต้นที่สัญญาณแรกของการเป็นพิษซึ่งจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของสารพิษตลอดทางเดินอาหารการดูดซับพวกเขาเข้าสู่ระบบการไหลเวียนโลหิตและการเร่งการพัฒนาสภาพของเด็กอย่างมีนัยสำคัญ

อาเจียนและท้องร่วงทำให้เกิดการสูญเสียของเหลวอย่างมีนัยสำคัญซึ่งอาจกลายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กและนำไปสู่การคายน้ำทำให้เกิดการด้อยค่าอย่างรุนแรงของหน้าที่ของอวัยวะภายใน (หัวใจสมองไต) อาการที่ชัดเจนของการคายน้ำคือ:

ผิวหยาบกร้าน
หายใจเร็วและ palpitations;
ลดความดันโลหิต
ผิวหนังแห้ง และเยื่อเมือก;
ปากแห้ง
ไม่มีปัสสาวะสำหรับ 4-6 ชั่วโมงหรือปัสสาวะเข้มข้นเกินไป

เพื่อชดเชยความเป็นพิษที่เกิดจากการขาดของเหลวจำเป็นต้องให้เด็กดื่ม เนื่องจากปริมาณของของเหลวที่มีขนาดใหญ่อาจทำให้อาเจียนเนื่องจากการยืดกระเพาะอาหารให้ดื่มในส่วนเล็ก ๆ ของ 5-15 มิลลิลิตรขึ้นอยู่กับอายุทุก 5-10 นาที เครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดในสถานการณ์นี้คือน้ำเกลือพิเศษสำหรับการทำซ้ำซึ่งสามารถจัดเตรียมที่บ้านได้ด้วยตัวเองในสัดส่วน 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. (rehydron, BioGaia OPC, อิเล็กโทรไลต์ของมนุษย์, rheosolan, trisol, hydrovit, tridhydron, re-salt) หรือน้ำตาลผสมต่อลิตรหรือซื้อผสมสำเร็จรูปเพื่อเจือจางด้วยน้ำในร้านขายยา

น้ำเกลือผสมสำเร็จรูป

มากขึ้นเด็กดื่มของเหลวหลังจากที่เป็นพิษที่ดีกว่า อุณหภูมิของสารละลายสำหรับดื่มควรใกล้เคียงกับอุณหภูมิของร่างกาย หากเด็กปฏิเสธที่จะดื่มน้ำเกลือที่มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากคุณสามารถให้น้ำต้มง่ายๆหรือไม่อัดลมน้ำแร่น้ำผึ้งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ไม่ได้ประโยชน์แม้แต่เครื่องดื่มที่เขาจะตกลงที่จะดื่ม มันจะดีกว่าที่จะดื่มอะไรมากกว่าไม่มีอะไรเลยขณะที่กุมาร Komarovsky EO ดึงความสนใจไปบ่อย ๆ การดื่มจะมีการระบุไว้จนกว่าอาเจียนและอุจจาระเหลวบ่อย

ข้อควรระวัง: สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีปริมาณของเหลวต่ำสุดที่แนะนำสำหรับการเป็นพิษคือ 200 มล. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมสำหรับเด็กโต 150 ml ต่อ 1 กิโลกรัม

ยาสำหรับพิษ

ยาหลักที่สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเป็นพิษในเด็กโดยไม่ต้องสั่งให้แพทย์เป็นผู้ให้สารอาหารประเภท enterosorbents พวกเขาผูกและขจัดสารพิษที่ติดอยู่ในระบบทางเดินอาหารด้วยอาหารที่เน่าเสีย พวกเขาควรจะได้รับทันทีหลังจากจบขั้นตอนการล้างกระเพาะอาหาร

ที่ง่ายที่สุดและสามารถเข้าถึงได้ของถ่านกัมมันต์ ปริมาณสำหรับเด็กคำนวณจากอัตราส่วน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของเม็ดถ่านกัมมันต์แนะนำให้บดเป็นผงก่อนซึ่งจะช่วยเพิ่มพื้นที่ผิวดูดซับ จากผงที่เกิดขึ้นเตรียมระงับในน้ำต้มและให้เครื่องดื่มแก่เด็ก การระงับเดียวกันนี้ได้รับอนุญาตให้ใช้และสำหรับการล้างกระเพาะอาหาร นอกเหนือจากถ่านกัมมันต์แล้วยังสามารถใช้สารดูดซับ (smect, enterosgel, lactofiltrum, polysorb, polyphepan)

ในกรณีที่อุณหภูมิของเด็กสูงกว่า 38 องศาเซลเซียสให้ใช้ยาลดไข้ที่มีพาราเซตามอลหรือ ibuprofen ในรูปแบบอายุที่เหมาะสม

นอกจากนี้ในช่วงการฟื้นตัวหลังการเป็นพิษเด็ก ๆ จะได้รับยาที่กำหนดให้เป็นปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้ (โปรไบโอติกและพรีไบโอติก) และเอนไซม์ในการป้องกันการเกิดโรค dysbacteriosis และภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ อย่างไรก็ตามความจำเป็นในการใช้งานของพวกเขาคือการประสานงานกับแพทย์

คำเตือน: สำหรับอาหารเป็นพิษในเด็กเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในการกำหนดฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียยาลดอาการปวดและยาแก้ท้องเสีย

วิดีโอ: คำแนะนำสำหรับการปฐมพยาบาลสำหรับโรคอาหารเป็นพิษจากกุมารแพทย์ E. Komarovsky

อาหารหลังจากที่เป็นพิษ

เมื่ออาการของสารพิษปรากฏขึ้นจะไม่มีอะไรให้อาหารเด็กจนกว่าสภาพร่างกายของเขาจะคงที่และความกระหายจะปรากฏขึ้นซึ่งเป็นหนึ่งในสัญญาณของการฟื้นตัว มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ร่างกายมีเวลาในการกู้คืนและ GIT เพื่อผ่อนคลาย อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่เป็นพิษขอแนะนำให้คุณทำตามอาหาร อาหารควรได้รับบ่อยๆ (ไม่เกิน 8 ครั้งต่อวัน) แต่ในปริมาณเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกินระบบทางเดินอาหาร อาหารควรเบาและอ่อนโยนไม่ร้อนและไม่เย็นบดบดเหลวหรือกึ่งเหลวสอดคล้อง

ทันทีหลังจากที่เป็นพิษเมื่อเด็กขอให้กิน แต่ไม่ช้ากว่า 4-6 ชั่วโมงหลังจากการโจมตีครั้งสุดท้ายของการอาเจียนคุณสามารถเสนอให้เขาบิสกิตแอปเปิ้ลอบข้าวหรือข้าวโอ๊ตบดบนน้ำ ในอนาคตให้ใส่ไข่ต้มแคร็กเกอร์ขนมปังเมื่อวานนี้มันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดต้มหรือนึ่งเนื้อไม่ติดมันซุปผักโยเกิร์ต kefir ไม่ควรให้นมในวันแรกหลังจากอาหารเป็นพิษไขมันอาหารรสเผ็ดผักและผลไม้สดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กระป๋องขนมปังสดขนมเครื่องเทศน้ำผลไม้คั้นสดน้ำส้มสายชู การเปลี่ยนจากอาหารเป็นอาหารปกติควรจะราบรื่นและค่อยๆ

การป้องกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเป็นพิษในเด็กคุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานด้านสุขศาสตร์ส่วนบุคคลระบบการจัดเก็บและปรุงอาหาร ความรับผิดชอบหลักสำหรับความจริงที่ว่านี้เกิดขึ้นตกอยู่บนไหล่ของผู้ใหญ่ การป้องกันประกอบด้วยมาตรการดังต่อไปนี้:

ควบคุมว่าเด็กล้างมือด้วยสบู่ก่อนรับประทานอาหารหลังจากที่กลับบ้านจากถนนและไปห้องน้ำ ระยะเวลาในการรักษาด้วยมือด้วยน้ำสบู่ต้องมีอย่างน้อย 30 วินาที
ล้างผักสดและผลไม้ให้ดีขึ้นโดยการต้มกับน้ำเดือดก่อนบริโภค
การจัดเก็บอาหารปรุงสุกในตู้เย็นไม่เกิน 48 ชั่วโมง
หลีกเลี่ยงอาหารในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและสถานที่น่าสงสัยอื่น ๆ ซื้อและบริโภคขนมปังพายหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในร้านที่ไม่ได้รับอนุญาตบนท้องถนน
การปฏิบัติตามกฎสำหรับการปรุงอาหารการละลายน้ำแข็งการแช่แข็งและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เพื่อความมั่นใจในความสะอาดของภาชนะอุปกรณ์พื้นผิวและอุปกรณ์ในห้องครัวล้างมือก่อนระหว่างและหลังการปรุงอาหาร
การปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์การต้มและย่างเนื้อดิบเนื้อไก่และปลาอย่างระมัดระวัง
ควบคุมความสะอาดและอุณหภูมิบนชั้นวางของตู้เย็น (ต่ำกว่า 15 ° C ในช่องแช่แข็งและต่ำกว่า 5 ° C ในตู้เย็น)
ตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ก่อนจัดซื้อ
การกำจัดการใช้โดยเด็กของนมที่ไม่ได้ปรุงสุกซื้อในตลาดของชีสกระท่อมดิบร้อน

การล้างมือบ่อยครั้งเป็นการป้องกันความผิดปกติของลำไส้ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด